焖｜黄焖鸡米饭Braised Chicken Rice有品無牌收藏焖｜黄焖鸡米饭Braised Chicken Rice的做法说明什么时候会想到吃黄焖鸡？考研一个人备战时吃得最多那时的黄焖鸡米饭还没涨价就在上周去吃了一次，嗯哼🤨一锅上来看样子连半锅都不满汤汁还算够，拌着米饭很下饭今儿出的这份黄焖鸡配方一不一样不重要但味道真的是对上了！
焖｜黄焖鸡米饭Braised Chicken Rice的食材和调料鸡腿肉块干香菇青椒姜片干辣椒料酒生抽冰糖老抽白胡椒盐焖｜黄焖鸡米饭Braised Chicken Rice的做法与步骤第1步.备菜：鸡腿肉切块儿，青椒两颗，干香菇7颗，干辣椒6个，姜。
第2步.用热水泡发干香菇，香菇水留着备用。
第3步.鸡块处理干净后加入适量料酒和生抽搅拌均匀，腌制20分钟左右。
第4步.青椒切丝，姜切片，干辣椒切段，泡好的香菇切段。
第5步.锅内放入油和冰糖块，小火慢熬至融化成棕色，快速放入腌制好的鸡块大火翻炒均匀。
第6步.接着加入姜片和干辣椒继续翻炒，倒入2勺老抽翻炒均匀。
第7步.接着放入香菇，倒入香菇水刚盖过鸡腿肉（如果香菇水不够可添些热水），在放入适量的白胡椒粉和盐，盖锅用中小火炖15-20分钟。
第8步.大火收汁（不需要收的太干），关火，放入青椒丝，搅拌均匀即可出锅。
第9步.盛碗白米饭，浇点汤汁，美味的不得了！
小贴士建议用砂锅口味更佳！成本15元左右，两人量。如果放土豆块建议和香菇一起放个人觉得黄焖鸡当然是和香菇最搭啦！