麻辣豆腐
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作者：
热爱做饭的小王
家常麻辣豆腐，给平淡的生活增加点味道吧～
用料
花椒
一小把
盐
4克（酌情调整）
生抽
少许
豆腐
一块
豆瓣酱
一小勺
老抽
一小勺
葱
适量
水淀粉
少许
火锅底料
没有可以不加
麻辣豆腐的做法步骤
步骤 1
准备食材，如图；
步骤 2
准备一锅水，加入少许食用盐煮沸；
步骤 3
下入豆腐块进行焯水，捞出备用；
步骤 4
起锅烧油，將小料（豆瓣酱，火锅底料，花椒）放入锅中小火煸炒出香味，倒入焯好的豆腐块
步骤 5
加入生抽，老抽，盐进行调味，并翻炒均匀；
步骤 6
將锅中水份烧至合适，倒入水淀粉翻炒均匀，让汤汁充分裹住豆腐；
步骤 7
撒上葱花即可出锅装盘
步骤 8
辣度，麻度根据自行调节，本人做法为微微辣，孩子也可以吃；
麻辣豆腐的小贴士
本人做法为简单版家常做法～
菜谱创建时间：2024-08-10 16:42:04